真空包裝袋的原理

 真空包裝袋,簡單明了地說它最重要作用是就是除氧，以便有利於防止食品變質。真空包裝袋的原理十分簡單。食品霉腐變質主要原因是由微生物的活動造成，而微生物(如黴菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的，真空包裝袋就是運用這一原理，把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微生物失去"生存的環境"。同時，這也防止了食品因氧化而使食品變味、變質，以此達到食品較長時間儲存和保鮮的效果。隨著人們生活水平的逐漸提高，以及對生活質量要求的不斷提升，真空包裝袋在當代人們的生活中已經占據了不可或缺舉足輕重的地位，它是包裝袋技術縱向延伸的一個典型領域，起著無可取代的作用。